| Новите световни шампиони по правене на пица в Италия са от Бургас | ||||||
| ||||||
"Пицата е направена с продукти, които вероятно никой друг не е използвал до момента – магарешки кашкавал, кайма от магарешко месо, мус от крокмач. Френските медии написаха, че пицата ни е достойна за ресторант със звезда "Мишелин", разказаха двамата шефове. Проф. Николина Найденова от Тракийския университет създава кашкавала от магарешко мляко. "1 кг магарешки кашкавал се прави от 40-50 литра магарешко мляко. При кравия кашкавал са необходими около 10 литра мляко", обясни тя. Собственикът на фермата за отглеждане на магарета Иван Кючюков разказа, че хора със здравословни проблеми търсят техните млечни продукти. |
Още новини от Новини от Бургас:
