 © animal-world.com |  |
На българския пазар вече ще се продава виетнамската риба пангасиус, съобщи маркетинговият директор на бургаската фирма "Атлантик" Огнян Райчев, предаде кореспондентът на Агенция „Фокус". Райчев обясни, че пангасиусът е сладководна бяла риба, която е доста модерна в Европа и се търси на този пазар. Вносът й е бил договорен по време на световно специализирано изложение в Брюксел в края на април. Огнян Райчев добави, че има и още две нови дестинации за внос на риба у нас. Това са Индия, откъдето доставяме скариди и хек от Еквадор. Традиционните доставчици на риба за страната ни са фирми от Канада, САЩ, Норвегия, Испания, Китай и др. "Атлантик" работи с тях от години. Асортиментът е разнообразен и с още една риба. Тя е флаундър- плоска бяла риба. По вкусови качества се доближава до атлантическия калкан и вече може да се намери в търговската мрежа в Бургас и страната. По отношение на черноморската риба специалисти от "Атлантик " смятат, че с оглед на повишението на горивата риболовът по нашето крайбрежие ще се окаже неизгодно занимание. Може да се стигне дори до закриване на бизнеса за част от рибарите с по-малки лодки. Причината е, че от една страна на всяко свое излизане един малък риболовен кораб прави разходи, но не винаги има гарантиран голям улов, с който да ги оправдае. От друга страна - запасите на риба в Черно море през последните четири години доста са намалели. Вероятно ще се стигне и до увеличение с около 8-10% и на вносните риби, които минават през хладилно съхранение заради предстоящото увеличение на тока, каза капитан Косьо Костов, управител на "Булджак". Фирмата разполага с хладилна база на рибно пристанище в Бургас, където съхранява част от доставките за страната, а и транзитните пратки. Според него обаче въпреки предстоящото поскъпване рибата ще си остане една от най-достъпните храни на фона на постоянно покачващите се цени на останалите продукти.
Източник: Агенция "Фокус" |
