Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
Експерт издаде тайната как да разберем вреден ли е маргаринът
Автор: Екип Burgas24.bg 11:06 / 11.03.2014Коментари (9)1012
© Burgas24.bg
Кифлите от магазина, вафлите, сухите пасти и всички останали дълготрайни сладки и соленки от магазина могат да доведат до инфаркт и инсулт. Причината е, че трансмазнините, с които те са приготвени, увеличават нивата на лошия холестерол, затлачват кръвоносните съдове с плаки, те започват да се пукат, а при запушването им може да се стигне до удар в мозъка или остри сърдечни пристъпи. Това стана ясно по време на дискусия за вредата от тези съставки, която се проведе в София вчера.

Трансмастните киселини, както е по-правилно да се наричат трансмазнините, удрят най-вече сърдечносъдовата система, тъй като променят липидния профил. Това обясни доц. Веселка Дулева, национален консултант по хранене и началник-отдел "Хранене" в Националния център по обществено здраве и анализи.

"За разлика от трапезния маргарин, не се знае какво точно има в съставките на промишления, с който се приготвят пакетираните сладкиши, сладките и почти всички тестени и сладки изделия", обясни доц. Пантелей Денев, заместник-ректор по научната част на Университета по хранителновкусова промишленост в Пловдив. 

Новите технологии, по които се приготвя трапезният маргарин, не позволяват използването на частичното хидрогениране, чрез което се постига мекотата на палмовото масло, за да може то да се маже върху филията, поясни доц. Денев. 

По думите му обаче няма гаранция как точно се приготвят маргарините за производителите на сладкиши. В много европейски страни е нормирано съдържанието на 2 грама подобни мазнини на всеки 100 грама от хранителен продукт.

Този тип вредни мазнини не бива да превишава повече от 1% от общия дневен хранителен прием, уточниха специалисти по хранене.

Доц. Пантелей Денев разкри как потребителят може да се ориентира, че в трапезния вариант на маргарина няма вредни съставки.

Ако върху кутията е обозначено наличието на омега 3 и 6, то те със сигурност не съдържат частично хидрогенирани мазнини, тоест не само не влияят зле на холестерола, а дори имат положителен ефект. 

"Това са така наречените меки маргарини, които се препоръчват от много международни здравни организации като по-добър и здравословен заместител на маслото", поясни доц. Пантелей Денев.


Източник: в. "Монитор"








Зареждане! Моля, изчакайте ...
+2
 
 
Вместо тая химия, маргарина, яжте банички. Те не се правят от въглища. Освен това, ако спестявате от баничките ще живеете по-дълго и милионер може да станете.
+7
 
 
Това е цитат от един форум, на който му се търси да ползва гугъл за цялата статия : "Само ЕДНА МОЛЕКУЛА дели маргарина от ПЛАТСТМАСАТА.Дори само този факт беше достатъчен, за да ме накара завинаги да се откажа от маргарина и всичко останало, което е хидрогенирано (това означава, че е добавен водород, което променя молекулната структура на субстанцията)Проверете сами какво представлява маргарина:- вземете опаковка маргарин и я оставете на сянка или в гаража - той не гние и не започва да мирише различно, защото в него няма нищо живо - той няма хранителна стойност- никакви мухи или други животни не го доближават (дори само това вече трябва да ви говори нещо)Върху тази субстанция не расте нищо - даже малките микроорганизми. Защо ли? Защото е почти пластмаса.Ще разтопите ли някое пластмасово изделие, за да си го намажете на филийка?"
+9
 
 
Дрън-дрън. Тоя доц. да си намаже дипломата с "полезния" маргарин и да си я изяде. Аман от некомпетентни хора, получаващи трибуна за изява. НЯМА полезен маргарин.Това, че има такива, на които пише, че съдържат омега 3 и 6, не ги прави полезни. А и ако искаш да си набавиш Омега 3 и 6, едва ли маргаринът е най-добрия източни. Пфу, само простотии се говорят и заблуждават хората.
+4
 
 
а ниските заплати и високите сметки - НЕ ! вафлите ли са най- големият проблем в страната .....
Aнонимен
на 11.03.2014 г.
+13
 
 
всичко което е с маргарин е вредно и е боклук изровиха ни тези боклуци
Коментарите са на публикуващите ги. Burgas24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
Още новини от Национални новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Май 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
Академичната общност излиза на протест
Бюджет 2024
Парламентарни избори 2024
Автомобил на НСО катастрофира - Кирил Петков е бил вътре
Зелен преход
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Бургас и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:
За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@burgas24.bg

За реклама:
Тарифи (виж)

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Бургазлии във facebook
RSS за новините
Статистика: