Огнян Герджиков е роден на 19 март 1946 г. в София. Завършва в Юридическия факултет на Софийския университет "Св. Климент Охридски". Специализира във Виенския университет и в Хамбургския институт "Макс Планк". Асистент при проф. Нисим Меворах, а по-късно професор по търговско право в СУ "Св. Климент Охридски". Автор на монографии и десетки статии в областта на търговското право.
Депутат в 39-ото и 40-ото Народно събрание от НДСВ. На 5 юли 2001 г. е избран за председател на 39-ото Народно събрание. На 4 февруари 2005 г. е свален предсрочно от длъжността. В 40-ото НС е председател на парламентарната комисия по правата на човека и вероизповеданията. Носител на орден "Стара планина".