Тези храни ще ни помогнат да живеем по-дълго

Експерт по дълголетие призова хората да консумират "поне" три вида храни дневно, за да живеят по-дълго. Съветът се основава на хранителния режим на живеещите в сините зони - райони по света с по-ниски нива на хронични заболявания и по-голяма продължителност на живота, пише Mirror.

Петте оригинални сини зони, идентифицирани от изследователите, са Окинава в Япония, Сардиния в Италия, полуостров Никоя в Коста Рика, Икария в Гърция и Лома Линда в Калифорния.

Въпреки че диетите във всяка зона се различават, има някои сходства, които според експертите допринасят за дълголетието на населението. Това включва консумирането на "пълноценни, богати на хранителни вещества и фибри храни", като растения, бобови растения и здравословни мазнини, като същевременно се свежда до минимум приемът на захар и преработени храни.

В откъс от книгата с рецепти "Кухнята на сините зони" на Дан Бютнер, споделен на сайта BlueZones.com, той обяснява начина на хранене на дълголетниците.

"Никой от столетниците от Сините зони, които съм срещал, не се е опитвал да доживее до 100 години", казва той. "Никой не е казал на 50-годишна възраст: Знаеш ли какво, ще се подложа на тази диета за дълголетие и ще живея още 50 години! Те не броят калории, не приемат витамини, не претеглят протеинови грамове и дори не четат етикети. Те не ограничават приема на храна - всъщност всички празнуват с храна".

Сред тези насоки беше списък от 10 "Супер сини храни". Дан посъветва да ядете "най-малко" три от тях дневно, за да сте сигурни, че ядете много пълноценна храна:

Боб - всички видове: черен боб, боб пинто, боб гарбанзо, грах с черни очи, лещаЗелени зеленчуци - спанак, кейл, манголд, върхове на цвекло, върхове на копърСладки картофиЯдки - всички видове: бадеми, фъстъци, орехи, слънчогледови семки, бразилски орехи, кашуЗехтин - зеленият, екстра върджин обикновено е най-добрият (имайте предвид, че зехтинът се разгражда бързо, затова купувайте не повече от месечен запас наведнъж)Овес - най-добър е ирландският овес, който се вари бавно или е нарязан на парчетаЕчемик - в супи, като топла зърнена закуска или смлян за хлябПлодове - всички видовеЗелени или билкови чайовеКуркума - като подправка или чай.Той добави: "Констатациите тук представляват дългосрочно, статистическо и научно обосновано проучване. Имахме нужда от информация, която не е само анекдотична или базирана на интервюта, посещения в кухнята или споделени ястия с отделни столетници".