Една голяма част от основните хранителни продукти са на равнището от миналата година, някои под него - като захарта. Хубавото е, че на световния пазар захарта тръгна надолу. Имаме устойчиво предлагане на зърно. Олиото на световния пазар също тръгна надолу. Буквално нищо не предполага да видим някакви резки изменения. Това заяви за "Фокус" председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов.
По думите му при българските производители един от най-големите разходи е разходът за труд и няма как да не се отрази на себестойността.
"Не очаквам на пазара да видим някакви резки изменения. Ще има може би плавен тренд нагоре, особено що се касае за зимния период, що се касае до предлагането на пресни плодове и зеленчуци. Общо взето една съвсем нормална динамика за един нормален конкурентен пазар. На практика в момента имаме изпреварване на доходи спрямо инфлацията, което е едно сравнително добро състояние на пазара", допълни той.
Владимир Иванов посочи, че при млечните продукти имаме на годишна база едно изменение при киселото и прясното мляко с около 10% над нивата на миналата година. "Съответно при сиренето и кашкавала са почти на нивата на миналата година. Казвам почти, тъй като при сиренето е нула, а при кашкавала играе процентът между 1 и 2%. Общо взето тук имаме една стабилност при цените на трайните млечни продукти, и то е вследствие на това, че през годините 2022 - 2024 са били доста така надценени и в момента пазарът си казва своето, къде е точно равновесната точка", каза още той.
"При свинското месо сме точно на цените на миналата година, при пилешкото сме с 2% под цените на миналата година. Олиото съответно сме пък 18% над нивата от миналата година - това е обективно вследствие на лошата реколта, на голямата суша, доста по-малкото количество слънчогледово зърно, което имаме в страната. Да, имаме едно плавно, леко увеличение, но в никакъв случай няма резки движения на пазара. Той е доста конкурентен и няма как да го видим това като процес", поясни председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.
Иванов посъветва потребителите да са добре информирани, когато пазаруват и много добре да си правят сметка какъв продукт трябва да купуват и на каква цена. "Да видят цените на едро, да видят цените на дребно, да огледат обектите, откъдето купуват. Колкото по-информирано стъпваме на пазара, толкова повече имаме шанс да направим по-добра покупка и да не участваме в лоши пазарни търговски практики", заключи той.