Показва коментари на stela

Точно така,беше по-изчерпателен и от мен

РИОСВ е бившето ХЕИ.На ДВСК подлежат само животинските продукти.Тези институции си ги имаше и по Бай Тошово време и си бяха много хубави.През последните години се изгъзариха нещо с измислените правила на ЕС.Иначе има нужда от тях.А БДС е нещо съвсем различно от тези институции-за всеки продукт(хранителен)има точно определени правила за изготвяне и производство.И номер на който да отговарят.Например задължително е сиренето да зрее най-малко 30 дни,а кашкавалът-най-малко 60 и да имат точно определени органолептични качества(вкус,мирис,цвят и т.н.)И такива измислени продукти като сирене на растителна основа НЯМА.Фирмите,които произвеждат такива неща или влизат в час,или изчезват от лицето на земята.