Хлебопроизводител: В Бургас не се произвежда хляб по стандарт

От миналия Спасовден до днешния новото в хлебопроизводителния бранш е налагането на стандартите по БДС, каза хлебопроизводителят Димитър Людиев. Според него за съжаление този стандарт още повече повишава цената на хляба, защото с 50 до 80 лева е по-скъпо брашното, което се предлага на пазара за производство на хляб по стандарта.

"За това време се промени и качеството на хляба, тъй като притиснати от цените, много от колегите за съжаление започнаха да правят компромиси с качеството, което влоши българския хляб", каза Людиев. Той допълни, че в Бургас към момента няма фирми, които да произвеждат хляб по стандарт, тъй като не е предлагано брашно по БДС със сертификат, а пшеницата е същата от миналата година. Друга причина да няма стандартизиран хляб е повишената цена на суровината, която оскъпява крайния продукт. На повече работа и стабилизиране в бранша се надяват хлебопроизводителите от региона през летния сезон. За празника Димитър Людиев пожела на колегите и семействата им здраве, и да вярват в това което правят , за да имат успех.

Източник: Радио "Фокус"