Хлябът в Бургас поскъпва със 7-8 стотинки до края на годината

С около 7-8 стотинки има вероятност да поскъпне хлябът в Бургас. Това вероятно ще се случи в периода до края на годината, но не по-рано от два месеца. Това прогнозира Димитър Людиев, член на УС на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в Бургас. Основното поскъпване се дължи в поскъпването на цената на брашното. Цената на брашното, променена със 100 лева, се отразява на цената на хляба със 7-8 стотинки върху цената на един хляб. Цената на брашното от своя страна се влияе от цената на зърното, която на пазара в момента расте, обясни Людиев.

"Според мен е прекалено висока конкуренцията и брашната се покачват плавно, затова смятам, че поскъпване на хляба може да има не по-рано от месец-два, може би и до края на годината. Всяка една мелница така си регулира запасите от пшеница, че да има за следващата реколта, ако на този етап мелницата изразходва някакво количество пшеница, тя трябва да може да се закупи, ако има нужда да се попълни резервът. За закупуването на тази нова пшеница е необходим финансов ресурс, а това може да стане сако се продава на по-висока цена брашното", допълни още Людиев. По думите му ниската цена на продаваните в търговската мрежа хлябове се отразява на тези, които продават по-скъпо.

"Защото всички маркетингови писани и неписани закони - два продукта, които изглеждат по един и същ начин и имат един и същ характер, определяща за покупката е цената. Според мен две са причините, за да може да се поддържа такава ниска цена - ако имат запаси и разчитат на тях, което пък на по-късен етап ще им изиграе лоша шега, и другата - участие в сивата икономика", каза още Людиев. По думите му ако според официалната статистика в сивата икономика влиза 60% от бизнеса, при хлебопроизводителите този процент е много по-висок.

Източник: Агенция "Фокус"