Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Кафяви или бели яйца за Великден? Каква е разликата
Автор: Екип Burgas24.bg 10:42 / 01.05.2024Коментари (1)1610
©
Само две птицеферми в България произвеждат бели яйца от породата кокошки “Бял легхорн" (Leghorn), но те работят предимно за износ. Белите се търсят у нас по-масово единствено по Великден по простата причина, че според домакините боята хваща по-добре и яйцата стават по-красиви.

В Европа консумацията е 60 на 40 в полза на кафявите, а в България те дори имат още по-голям дял.

Във вкусовите им качества обаче няма никаква разлика, твърдят производители.

“По отношение на отглеждането няма кой знае какви съществени различия. Белите кокошки са по-темпераментни, но ядат по-малко фураж и са по-рентабилни за отглеждане. У нас обаче се предпочитат кафявите яйца и затова бизнесът набляга повече на породата Lohman Brown, няма друга причина", казва Ивайло Гълъбов - председател на Съюза на птицевъдите в България.

Същото споделя и Даниел Божанков, който и председател на Асоциацията на промишленото птицевъдство.

“По великденските празници хората харесват и предпочитат бели заради боядисването, но през останалото време залагат на кафяви. В арабските държави традицията е основно да се консумират бели", казва той.

Радостин Лачов - производител, който отглежда 150 кокошки и от двата вида, обяснява, че белият легхорн освен по-темпераментна е и доста по-страхлива кокошка. Отглежда се най-вече за продажба, защото една кокошка върви около 30 лв., докато кафявите са по-евтини, пише "24 часа".

Той също е категоричен, че разлика във вкуса на яйцата няма. Той ги хранел по един и същ начин. Вкусова промяна според него може да се появи само ако някой реши да ги храни с различен фураж. Например кокошки, хранени с храна, богата на мазнини, произвеждат по-ароматни яйца, отколкото кокошките, хранени с по-ниско съдържание на мазнини.



Още по темата: общо новини по темата: 168
13.05.2024 »
11.05.2024 »
08.05.2024 »
07.05.2024 »
07.05.2024 »
07.05.2024 »
предишна страница [ 1/28 ] следващата страница






Зареждане! Моля, изчакайте ...
Aнонимен
на 02.05.2024 г.
0
 
 
Българинът не предпочита кафевите пред белите яйца, просто белите не се предлагат. Ако сложите бели и кафеви яйца на една цена, едни до други, първо ще свършат белите.
Коментарите са на публикуващите ги. Burgas24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Юни 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Виж още:
Актуални теми
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
50-ото Народно събрание
Лято 2024
България и Войната в Украйна
Катастрофи в България
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Бургас и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:
За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@burgas24.bg

За реклама:
Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Бургазлии във facebook
RSS за новините
Статистика: