Необичайната поява на уникалната риба Фугу във водите на Черно море представлява истинска сензация. Според учените от кримския институт по биология на южните морета рибата може да е достигнало Северното полукълбо през Суецкия канал и да се е размножила в Средиземноморието през последните 10 години. Рибата е била срещана вече и в Егейско море, а буквално преди дни е уловена и в Севастополския залив.
Появата на тази риба предизвиква загриженост сред учените, но също и сред рибарите и местното население.
Рибата Фугу е известна още с името риба балон, защото при опасност приема кръгла форма, за да уплаши врага си. Кожата и вътрешните й органи съдържат изключително силна отрова, която е смъртоносна. Въпреки че е сред най-отровните риби в света, от Фугу се приготвя и е едно от най-прочутите ястия в японската кухня.
В Япония рибата Фугу се приготвя по различни начини и се сервира като един от най-скъпите деликатеси. За да предлага от отровния специалитет обаче, готвачът трябва да има солиден опит и специален сертификат, защото най-малкият пропуск в рецептата може да се окаже фатален.
Източник: Нова ТВ