"Звездовидните плодове" са оcoбeнo полезни зa бpeмeнни и кърмещи жeни

Sofia24.bg ще ви разкаже за един интересен плод. Той се нарича карамбола. Напречното му сечение има формата на звезда, поради което плодовете са известни още като звездовидни плодове. Този плод е известен и с полезните си хранителни и диетични свойства. 

Съдържа изобилие от витамини А и С, както и калций, фолиева киселина, калий и оксалова киселина. Те са с ниско съдържание на захар и имат антиоксидантни свойства. Както споменахме, плодовете са богати на оксалова киселина, която е отровна в голяма концентрация. 

Токсините на плода се филтрират от бъбреците, но у пациенти на диализа или страдащи от бъбречна недостатъчност могат да се проявят тежки симптоми. В много малко случаи фатални, след пиене на сок от карамбола. Добър източник е на фибри, фитонутриенти и флавоноиди като епикатехин, кверцетин и галова киселина.  Bиcoĸoтo cъдъpжaниe нa фoлиeвa ĸиceлинa в плoдoвeтe нa тpoпичecĸaтa звeздa e ocoбeнo полезен зa бpeмeнни и кърмещи жeни. Помага за справяне с махмурлука. Прилага се в лечението на псориазис. 

Днес карамболите се култивират широко извън тяхната тропическа азиатска родина, като се отглеждат на места като Австралия, Хавай, Гвиана, Флорида и Израел. Плодовете често се използват за украса на коктейли и десерти. Този плод има киселинен мирис, който варира от силен до слаб, а вкусът е или много кисел, или леко сладникав.