"С какво можеш да посрещнеш госта си, ако не с хубаво вино. Руснаците не пропускат събитието, защото ги посрещаме подобаващо. Има много, които са избрали Свети Влас за свой втори дом и всяка година присъстват на веселието. Други, които идват за първи път са доволни от видяното, чутото и от изпитото хубаво вино", казват местните.
"Нищо не може да ни спре - нито студ, нито сняг, нито дъжд. От дълги години тачим Свети Трифон, а от 2012 година насам го отбелязваме празнично в града", каза кметът на Свети Влас Иван Николов. Той поздрави съгражданите си, че съхраняват традициите, и че пазят ревностно изконните български обичаи. На лозница близо до морето кметът бе посрещнат с топла пита, мед и сол, мезета, бъклица червено вино и ракия от миналогодишната реколта. Местният отец Димитър отслужи молебен за здраве и берекет.
Пръв отряза пръчка кметът Иван Николов, а след него щракна с ножицата и 66 -годишния Кольо Грозев. С подрязаните клонки се украсиха бъклиците с вино и рамената на мъжете. Ритуалът по зарязване се извършва за да е плодовита годината, да е добра реколтата и да са пълни бъчвите.
Рецептата за хубаво вино е, че освен майсторлък е нужна и любов към земята, каза лозарят Кольо Грозев. Преди много години в района са били обработвани хиляди декари лозови масиви. Днес обаче местните отглеждат малки частни лозя предимно в дворовете си, други пък са изнесли лозниците си в околностите на Свети Влас и близките села. Въпреки това местните хора ревниво пазят традицията и всяка година почитат деня на Свети Трифон, допълни кметът.
Дъждът не попречи и на самодейците и пенсионерите от местния клуб да поздравят своите съграждани и гости с празничната програма, която бяха подготвили. Празникът продължи под съпровода на гайди и тъпани, кръшни хора, вкусна скара и червено вино.
Според обичая, на Трифон Зарезан колкото повече червено вино се лее, толкова по-плодородна и успешна ще е годината за лозарите. За празника в Свети Влас бяха осигурени 300 литра мерло. Празникът се чества също от соколарите, градинарите и кръчмарите.