ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
Салатата "Снежанка" вече не се прави с кисело мляко, а за майонезата се използва нишесте с емулгатор | ||||||
| ||||||
Това каза в интервю за "24 часа" Богомил Николов, директор на Асоциация "Активни потребители". "Салатат се прави от най-различни съставки се забърква сос, за който най-важното е да е бял и да киселее леко. Постига се с помощта на добавки, половината от които и на мен са ми неизвестни. Киселото мляко вече е скъпо. "Почти половината майонези на нашия пазар се правят вече без яйца. Използва се нишесте, на което се добавя някакъв емулгатор и подобрител". "Парадоксът и дори коварството на това е, че понякога вкусът на тази майонеза е по-добър, отколкото на правената с истински яйца. Това най-лесно може да се експериментира с деца – предложете истинска и “алтернативна" майонеза на 10 деца и те ще ви кажат, че изкуствената е по-хубава". "Преди около 20 години, когато живите бактерии в киселото мляко започнаха да намаляват, правихме такъв тест на сляпо – без дегустаторите да гледат етикета. И масово се оказва, че киселото мляко без или с много малко живи бактерии на хората им харесва повече. Това е парадоксът, който позволи на нашия пазар на практика да убием живите закваски, те са вече съвсем малко. Жалко, защото това е пробиотик", допълни той. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Покажи:Всички | Само на регистрирани | Моите | На приятелиПокажи и всички отговори
на 30.03.2023 г.
0
на 30.03.2023 г.
0
на 30.03.2023 г.
+4
Коментарите са на публикуващите ги. Burgas24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
Още новини от Национални новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Първи кадри от катастрофата, която затвори стария път за морето
10:30 / 13.05.2024
На 50 години Росица Пейчева стана майка за трети път
14:51 / 14.05.2024
Много странен инцидент в "Изгрев"
08:54 / 14.05.2024
Разкостиха Андреа Банда Банда
15:35 / 13.05.2024
Така ще изглежда бургаският Факултет по фармация
09:03 / 14.05.2024
9 са задържаните при акцията на полицията в Бургас
10:55 / 13.05.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета