Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино
Културни
Личности
Музика
Кулинарно
Преди Гергьовден: Вижте как по цвета може да прецените дали е прясно агнешкото месо
Автор: Екип Burgas24.bg 10:33 / 02.05.2022Коментари (0)565
©
По традиция на трапезата на Гергьовден у нас се поднася агнешко месо. В един от месарските магазини агнешката плешка се предлага за 22,60 лв. за килограм, а агнешкият бут – за 24,60 лв. Управителят на магазина уверява, че цената няма да се повиши за празника. Причината е, че и в момента цената е достатъчно висока, а  няма повишено търсене. Синият печат върху месото гарантира, че то е с произход България. Червен цвят – с произход, различен от българския, в съответствие със Заповед № РД 11-631/25.03.2019 г.).

Много важно за потребителите е и предоставянето на информация на видно място от страна на търговците за страната на произход на месото. На практика обаче има няколко важни детайла, по които можете сами да определите дали месото е прясно:

Колкото е по-светла мазнината на агнешкото месо, толкова то е по-младо (допълнителен индикатор за възрастта на месото се явява цветът му, колкото е по-светъл, толкова агнето е по-младо). 

Цветът на месото трябва да бъде максимално равномерен.

Един от главните критерий за добро агнешко месо се явява еластичността на месото. Можете да проверите това като натиснете с пръст месото, то трябва бързо да възвърне формата си.

Ароматът на агнешко месо трябва да бъде приятен и наситен (ако в месото има странични миризми, то вероятно или животно не е правилно хранено, или е било болно).

Доброто агнешко месо има едрозърнеста консистенция;

Костите на агнешкото месо трябва да бъдат бели – това е признак за младо животно, ако са розови, то вероятно са от шиле.

Мазнината на доброто агнешко месо трябва да е минимално количество;

Повърхността на агнешкото месо трябва да е блестяща и леко влажна, не трябва да има кървави следи.

Можете да отличите възрастта на агнето по ребрата. Ако визуално сравните две парчета месо, то костите с по-голямо разстояние между ребрата, принадлежат на по-възрастно животно, пишат от agrozona.bg.

Най-често хората питат дали е възможно да им предлагат замразено месо като прясно, коментира Богомил Николов от асоциация "Активни потребители“. Месо, което е било замразявано, има един характерен блясък, предупреди той.

"Освен това по цвета също можем да съдим – колкото е по-старо месото,  толкова е по-тъмно“, каза още Николов.








Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!


Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Май 2022 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
Размирици в Украйна
Лято 2022
ТВ и шоу сезон 2021/2022 г.
Расте броят на случаите на маймунска шарка в Европа
Скандално от Северна Македония: Българският език не съществува, ние ги
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Бургас и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@burgas24.bg

За реклама:
Тарифи (виж)
тел.: 0887 45 24 24
office@mg24.bg

Екип
Правила
Бургазлии във facebook
RSS за новините
©2008 - 2022 Медия груп 24 ООД. Burgas24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Burgas24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Burgas24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: